おはようございます。リメイク工房shimaco店主です。
昨日は臨時休業をいただき、ありがとうございます。

本日は通常営業しております！！

さて、夏の間休校しておりました、プライべートレッスン。９月よりぼちぼち始めることになりました。
お待ちかねのお茶レッスンは、

９月２５日木曜日、１９時

よりいたします。
（必要なものは、ふくさ、懐紙、扇子。洋服でご参加可能ですが裸足は厳禁ですので白いソックス着用です）

上記の持ち物をご用意いただける方である程度お茶の稽古を続けるお気持ちの方。１レッスン２０００円にて承ります。
定員は５名まで。現状あと３名です。ご希望の方shimaco服部までご連絡願います。

こんばんは、リメイク工房shimaco店主です。
今月の２７日に、着付けとお茶会が確定いたしました。

着付けは14時から、お茶会は15時から。
（ご参加人数によっては、お茶会の開始が15時半になるかもしれませんが、当日までに決定してご連絡いたします。連絡がなければ15時より開始となります）

今回は、お手持ちの着物（浴衣でも単の着物でも）をご持参いただき、レッスンさせていただきます。
お持物で不足がないか不安な方は、事前にshimacoにお申し出願います。

お茶会についても、もちろん初心者大歓迎。普段着でぜひどうぞ♪
（体験レッスンは2500円となります）

お問い合わせはshimaco服部までお願いいたします。

こんにちは、リメイク工房shimaco店主です。
今月のレッスンは、着付けとお茶（お茶はスケジュール調整中）です。

２７日（日）に先月のスタイルで着付け（今回は浴衣でも着物でも）とお茶（お茶会形式で。初心者の方、体験をご希望の方も歓迎します）を考えております。
ご希望の方、まだ予定がはっきりしなくて恐縮ですがお申し出いただければ幸いです。よろしくお願いします。

期日：７月２７日（日）　着付け14:00〜　お茶15:30〜
場所：shimaco2F和室
料金：体験ご希望の方、１レッスンにつき2500円

こんにちは、リメイク工房shimaco店主です。
昨日は、「浴衣の着付け」と「お茶会」のレッスンでした。

両方ご参加の方も、片方だけの方も、当日滑り込みの方も。
雨にもかかわらずお越しいただき、ありがとうございました。

浴衣の着付けは、何度でも分からないところを練習しながらご自分で着られるまでレッスンでした。１時間強、みっちりの指導の甲斐あって、ご自分で自信を持って帯まで作れるようになっておられました。す、すごい。
女性同士で先生もお若いのですぐに和気あいあいなムード。ご満足いただけた様子で嬉しくなりました。

その後のお茶レッスンは、月に一度の「お茶会仕立て」
行灯の光だけの薄暗い和室で、先生が亭主となり、袴でご登場。
朝から頑張って作っておられた手作りの和菓子でおもてなしを受けました。
流儀がどうの、所作がどうのというより、まずはその雰囲気を感じていただく。というのがねらい。
最初は緊張していたのですが（脚もしびれておりました）先生がやさしく場をほぐしてくださり、みんなが一体になって、楽しい場となりました。
お茶会の後も席を移して雑談は続き、生徒さんも興味や質問がたくさんあったようで、たっぷり２時間弱お話されておりました。こちらもご満足だったかしら？だといいけど。

先生方も手ごたえを感じておられた様子です。
今後は、お茶会を不定期に、着付けは月に一度日曜日に開催する予定です。
お問い合わせはshimaco（服部）までお願いいたします。

こんばんは、リメイク工房shimaco店主です。

明日はプライベートレッスンのイベントとして、

「浴衣の着付け」
と、
「お茶」

を両方行います。
あー楽しみです（shimacoは参加予定）

当日ご参加の方も対応できる、かもしれません。
まずはお問い合わせ願います。

こんにちは、リメイク工房shimaco店主です。

プライベートレッスンについて、おかげさまで体験レッスンなどについて問い合わせをいただいております。
しばらくは、そうしたお客様のお申し込みを受け付けて個別に対応させていただきます。
２９日に行われるような、イベント形式のレッスンも随時ご案内させていただくますね。

また、２階の和室を場所貸しすることも対応してまいります。
持ち寄りパーティー、レッスンやお茶など、お気軽に問い合わせください。

ではでは

こんばんは、リメイク工房shimaco店主です。

本日のマクロビランチレッスンの報告です。

まず、お品書き


とりあえずの３品
・ずいきの甘酢和え
・湯葉豆腐の寒天寄せ、トンブリ添え
・三つ葉の海苔和え



鰺（アジ）のサラダ


茄子と焼豆腐の甲州煮
なんと、ワインで煮込んじゃうんです。味に深みが出てました。


アスパラ板麩巻きの天ぷら
板麩に下味をつけてますので、ブタ肉のような濃厚さ。



梅しそごはんとはす汁（蓮根のすりおろしとよもぎ麩入り）
さっぱりいただけます♪はす汁の画像忘れました、すみません。



デザート（小豆クリームとフルーツを使ったロールケーキ）

という内容。
皆さん、お腹を空かせて登場。早速試食タイムです。

実際の料亭で使われている器を使い、下ごしらえをしてあるものをshimacoの台所で仕上げてお出しするため、出来たての料理をいただけます。
お料理を堪能したあとで、先生とお話をします。メモをとったり熱心に質問したり、少人数なのでお話しやすいかも。

てな感じで無事終了！！ご参加の皆様、先生。お疲れさまでした！！

こんばんは、リメイク工房shimaco店主です。
あすは、料亭の女将の講義を聞きながら、ランチをいただくレッスンをいたします。

楽しみですね♪

それから、引き続き２９日の浴衣の着付け＆お茶のレッスンもご予約を受け付けております。
ちょっとshimacoで「女磨き」いいかもしれませんね。

こんにちは、リメイク工房shimaco店主です。

本当に♪
プライベートレッスンのご体験は、各内容ごとに初回のみ２５００円でお受けいただけます。お茶も着付けもお料理も最初の１回目だけ２５００円ということです。

料亭の女将先生から、６月２１日、１３時より開催される料理のお献立が決まったと連絡がありました。
テーマは、

「梅雨を乗り切る、サッパリメニュー」

・とりあえずの３品（内容は、当日のお楽しみ）
・あじのサラダ
・アスパラの揚げ巻き
・焼き豆腐とお茄子の炊いたん
・はす汁
・梅ごはん
・お楽しみスイーツ（女性には嬉しい！）

これだけ、普通にお食事でも十分お得な内容だと思うんですが・・・
（もちろん、お1人ずつ料理をご用意しますので、当日完食が難しいと思われる方は、お持ち帰り用のタッパーをご用意願います）
更に、お料理の作り方やコツまで伝授いただけます。しかも盛付けは超一流ですので、参考になること間違いなしですね。

こちらのお料理講義も、受付中です。どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

こんにちは、リメイク工房shimaco店主です。

プライベートレッスンについて考えております。
おかげさまで、お客様からたくさんのお問い合わせをいただいております。
「どんな内容なの？」
「先生はどんな人？」
「何を用意すればいいの？」
「１回だけでも大丈夫なの？」
などなど・・

こちらの先生陣は、相当盛り上がっております。
着付け：「せっかく着付けを習ってもらうんなら、お一人お一人のご要望に合わせた内容で教えたいから、カウンセリングしたい」
着付け：「レッスンを受けるための最低限用意するものが、安く手に入るんなら、こっちで手配してなるべくお安くセンス良く用意してあげようよ！あちこち買い回るのは大変だし」
shimaco：「古い和装小物なんかも、見ていただけるよね♪」

お茶：「例えば、流派によるお手前の違いだとか、ちょっとオリジナルの講義もしてみたいな」
shimaco：「なるほど、それおもしろそうです」
お茶：「お茶の場合は、とりあえず恥をかかないようにお茶をいただくというものであれば、懐紙があればご参加いただけますし、なくてもこちらで用意できますので、まずは体験していただければ・・」

お料理：「マクロビのお料理って、ちょっとストイックなイメージがあるのでは？料亭の女将として、お魚も植物性油も使い、もっと生活に即した内容を提案してみたいです。shimacoさんには女性客が多いということで、和スイーツも合わせたお献立を考えます。こちらでは料理教室をしているので、shimacoでは、まずは料理を楽しんでもらいたい。」
（２１日のお献立は近日発表します！）

なるほどね・・・

レッスン料金について、お客様はまずはどんなんかお試ししてみたいというお気持ちなのに、先生側は（あれもこれもケアさせていただきたい）気持ちが強くて、サービスを盛り込みすぎてるんだな。
だから、まずは初回のみ限定で体験レッスン料金を設定させていただきます。
お１人様２５００円！（405net様も同一料金です）
まずは、先生とお話してみて、ご納得いただくまでレッスンの内容を相談できます。
６月のレッスンについて、5月26日のブログを再度ご確認願います。
６月２９日の浴衣とお茶は、両方体験料金でご参加可能ですよ（合わせて5000円）♪
ちなみに、浴衣を着付けてもらうだけでお願いしたい・・・なんて方もどうぞ〜。

定員がありますので、お早めに・・・